nuestras ofertas
Desayunos en Julieta
Café, bollería, barrita, barrita jamón y desayuno completo.
Menú del Día Julieta
Primero y segundo por 10,90 €. Si vienes antes de la 13.30 h, tu menú por 10€.
Happy Hour
Combinados, cervezas, vinos y refrescos. El segundo al 50%.
carta
Chips de berenjena 8,00 €
– Curadas en cerveza de barrica, rociadas con miel de caña de azúcar.
Jamón ibérico 25,00 €
– De cebo campo DO Los Pedroches, exudado y complementado con pan de levadura de cerveza con aceite de tomate.
Cazuela de bolitas de berenjena 12,00 €
– Cocinado en salsa de tomate, brotes de ajo, manzana y finas hierbas.
Tabla selecta de quesos 19,00 €
– De oveja, vaca y mezcla de cabra y oveja subiendo en intensidades, acompañados con dulce de batata, cubitos de manzana, uvas y almendras fritas con sal rosa del Himalaya.
Pionono 10,00 €
– Rulos de bizcocho de vainilla rellenos con mayonesa de atún encebollado, hebras de lechuga rústica y pimientos del piquillo navarros.
Croquetas elaboradas en nuestra cocina 6 uds./ración 11,00€
– Jamón y puerros, Bacalao con salsa de higos, Merluza y gambas, Manzana y queso de cabra y Mixtas.
Del latín SALATAS. De origen vulgar en Roma dice:
– Hierbas y brotes frescos aliñados con aguasal –
Ensalada de fresa, mango y queso de cabra 13,00 €
– Chicorium intybus (lechuga roble), mangifera indica(mango), fragaria x ananasia (fresas), chevre (queso de cabra).
Aliño Aceite de oliva, glass de modena y agua sal.
Ensalada de gulas y huevo de codorniz 12,00 €
– Valerianella locosta (canónigos), chichorium intybus (achicoria), quail eggs (huevos de codorniz), anguillias (gulas).
Aliño Escalonia, vinagre de vino blanco, clarificado de verduras, aceite de oliva, orégano, tomillo, ajo y agua sal.
Ensalada de salmón, aguacate y yogurt con nueces 13,00 €
– Chichorium endivia (escarola), baya persea americana (aguacate), salmooncorhynchus (salmón ahumado), núcula (nueces).
Aliño Yogurt, pimentón de la vera, limón, pimienta negra y agua sal.
Torre de manzana roja y queso de cabra 16,00 €
– Queso de cabra dorado a la plancha, bañados en reducción de oporto perfumado con canela y menta fresca.
Crema Grace Kelly 10,00 €
– Refrescante sopa fría de pepinos que cuentan que era el plato preferido de la actriz.
Buñuelos de ricota 15,00 €
– Remojados en delicada salsa con anchoas, setas, tomates, aceitunas negras, guindilla y albahaca.
Canelones de salmón ahumado 15,00 €
– Con corazones de palmito salpicado con alcaparras y huevas.
Agnolotti relleno de ricota 15,00 €
– Jamón y nuez sobre salsa de tomates cherry fritos y reducción de nata y cilantro.
Foie de pato 20,00 €
– Micuit elaborado en nuestra cocina con gajos de pera al champagne y salsa de curry.
Carpaccio de solomillo de ternera 18,00 €
– Aderezado con AOVE, sal maldon, pimienta negra, rúcula y lascas de queso parmesano .
Tartar de salmón 18,00 €
– Refinada mezcla de salmón fresco y ahumado, aderezado con aguacate, cebollitas tiernas, alcaparras y el aliño especial del chef.
Hamburguesa de ternera de Ávila 220 gr. 16,00 €
A elegir:
– Aderezada con mermelada de cebolla a la cerveza y sal ahumada, servida sobre pan de leche (pebete), con crema de queso de cabra, crujiente de bacon, cebolla morada, espinacas y tomate a la plancha.
– Aderezada con mermelada de cebolla a la cerveza y sal ahumada, servida sobre pan de leche (pebete), rúcula, tomate seco y jamón serrano.
Hamburguesa de alubias rojas 14,00 €
– Combinada con zanahoria, rúcula, brócoli, cebolleta frita y albahaca, rebozada en harina de garbanzo sobre pan de leche con pasta de aguacate y brotes de lechuga.
Medallón de merluza en salsa de camarones 18,00 €
– Con bucketier de arroz verde y almendras.
Entrecotte Julieta 250 gr. 20,00 €
– Lomo con salsa de cebollitas encurtidas, champiñón portobello, daditos de bacon crujiente y patata noissettes.
Solomillo del Moulin Rouge 24,00 €
– Tournedor de ternera flambeado al whisky con fresas naturales rehogadas con pimienta negra y apagadas con crema de mostaza americana, acompañado con ensalada de apio, manzana, palmitos, nata y azúcar moreno.
Whitenie 6,00 €
– De chocolate blanco con avellanas y helado de manzana.
Tarta de queso ricota 6,00 €
– Sobre base de cantucci de chocolate y piñones.
Croquetas de banana y chocolate 3 personas 6,00 €
– Con sirope caliente de chocolate.
Apple crumble 6,00 €
– Con helado de vainilla.
Establecimiento con información disponible en materia de alergias e intolerancias alimentarias.
IVA incluido en todos los precios.
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SOBRE NOSOTROS
En Julieta Gastrobar nos gustan las cosas bien hechas. Nuestro cariño por la hostelería va desde nuestras cocinas hasta el trato con el cliente. Desde que el comensal entra por la puerta, nos encargamos de que disfrute de una experiencia gastronómica única.